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La cocina internacional y la tradicional, donde se hermanan la andaluza y la Mediterránea , dominan una carta amplia y selecta en la que los productos locales y de temporada ostentan lugares preferentes. El restaurante Azahar también ofrece una equilibrada carta de vinos en la que no faltan representaciones de las principales bodegas de la Ruta de los Vinos de Ronda. Además de una magnífica oferta gastronómica, este espacio ofrece unas espectaculares vistas de la Serranía de Ronda.
Carta de Vinos

Descubre nuestra carta de vinos

Menús de Navidad

¡Disfruta de la Navidad en Azahar, y elige el menú que más te guste!

Carta Azahar

Para picar

Croquetas caseras de gambones con pimientos choriceros y mayonesa de albahaca 12€
Paleta ibérica de bellota y castaña del Valle del Genal con pan de cristal y tomate de colgar (100g.) 28€
Selección de quesos de cabra Payoya (Andazul, curado ahumado y madurado) con mermelada de aceite oliva virgen extra 18€
Flor de salmón marinado con cítricos y pimienta rosa acompañado de mousse de lima y blinis 16€
Foie micuit trufado a la sidra de hielo a baja temperatura con brioche, grué de chocolate y chutney de manzana Reineta a la canela 19€
Tartar de atún rojo marinado con soja sobre alga wakame y huevas de pez volador 22€
Carpaccio de secreto ibérico relleno de foie micuit con helado de queso Payoyo y vinagreta de ajetes 15€

 

De la huerta

Crema de calabaza cacahuete con queso de cabra, castañas, pipas de calabaza, chía y picatostes especiados 12€
Mosaico de verduras de temporada al grill con salsa romesco y sal negra 14€
Ensalada de aguacate con lechuga trocadero, tomates cherry de colores, granada, hojas de menta y limón asado 14€
Lingote de humus de lentejas y setas, remolacha, nueces y hierbas aromáticas acompañado de tostas de espelta 12€
Mango de la Axarquía sobre brotes de espinacas con quinoa, garbanzos, romanesco y cúrcuma fresca 15€

 

Del mar

Corvina con alcachofas en texturas, salsa de soja, miel y AOVE rondeño acompañado de jengibre confitado 22€
Salmón al horno sobre trigo cremoso con brunoise de pimientos de colores, brócoli y salsa de erizos al brandy 21€
Vieiras con gambones a la plancha sobre meloso de arroz al azafrán y aceite verde 21€
Tataki de atún rojo marinado envuelto en sésamo negro, guacamole, wasabi, mayonesa de soja y jengibre 25€
Rodaballo asado al horno de carbón con salicornia y selección de verduras de temporada al tomillo 26€

 

De la tierra

Presa ibérica de bellota ahumada con leña de cerezo, puré de boniato asado, chips de patata violeta y salsa de vino Moscatel de Ronda 19€
Timbal de rabo de toro en su jugo con dado de patata Agria de Sanlúcar y chutney de pera al brandy 17€
Lomo de ciervo asado con salsa de vino a la mostaza acompañado de tubérculos en texturas 21€
Pierna de cordero lechal a baja temperatura, terminada al horno de carbón con calabaza y garbanzos especiados, salsa de miel y romero (600g.) 27€
Solomillo de vaca gallega con patatas puente nuevo, hierbas aromáticas, salsa a las cuatro pimientas y cebolla crispy 28€

 

Postres

Chocolate gianduja con núcleo de crema de chocolate y avellanas caramelizadas 8€
Cheesecake con galleta salada, panna cotta aromatizada a la vainilla y salsa de caramelo 6€
Ensalada de fruta de temporada 5,5€
Apple pie & crumble. Tartaleta de manzana a la canela con azúcar glas y crema pastelera 6,5€
Mousse de mango con núcleo de maracuyá glaseada y base crujiente de chocolate blanco 7€
Erizo de tres chocolates en texturas, mousse de chocolate blanco, crocanti de almendra, caramelo y ganache de avellana 7€

 

Reserva

¡Si estás pensando en regalar algo diferente, apuesta por una experiencia gastronómica! Con nuestros bonos regalo, podrás sorprender y disfrutar del arte culinario de Azahar.

O si quieres puedes regalar un Menú Degustación exclusivo para impresionar a los tuyos.

Horario

Abierto todos los días: de 13:30 a 15:30h y de 19:30 a 23h

Contacto

C/Jerez, 25 Ronda
29400 Málaga Málaga
España
952 87 12 40